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Lagman de porco clássico com macarrão em casa

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Cozinha Ásia Central
Conteúdo calórico 137,8 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 6,2 gr.
Gorduras * 10,1 gr.
Carboidratos * 14,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Lagman de porco clássico com macarrão em casa
Contente

O clássico lagman de porco caseiro requer atenção e consistência. Apesar disso, o processo de cozimento parecerá interessante e valioso para um prato tão requintado.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Peneire a farinha em um prato fundo. Adicione sal, quebre o ovo e despeje a água. Sove a massa com as mãos.
Passo 2 de 9
Quando tivermos um caroço denso e liso, corte-o em pedaços pequenos.
Passo 3 de 9
Corte tiras finas e oblongas da massa e puxe-as com as mãos em forma de macarrão. Deixe o produto secar.
Passo 4 de 9
Agora, vamos começar a cortar vegetais. Corte as cebolas, pimentões, cenouras e tomates em cubos pequenos. Pique os dentes de alho.
Passo 5 de 9
Divida a carne de porco em pedaços e frite em um caldeirão com óleo vegetal até que apareça um rubor brilhante. Em seguida, adicione a cebola à carne.
Passo 6 de 9
Encha o caldeirão com água, adicione sal, especiarias e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
Passo 7 de 9
Coloque todos os vegetais restantes e a pasta de tomate em um prato. Mexa e continue cozinhando por mais 10-15 minutos.
Passo 8 de 9
É hora de mandar o macarrão caseiro seco para água fervente até ficar macio.
Passo 9 de 9
Em seguida, servimos o lagman quente junto com o macarrão. Bom apetite!

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