Bolo De Fígado De Frango Clássico
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Cozinha
europeu
Conteúdo calórico
152,8 kcal
Porções
4 portas.
Tempo de cozimento
60 minutos
Proteínas *
6,9 gr.
Gorduras *
13,8 g
Carboidratos *
5,5 gr.
Um prato festivo de dar água na boca que é fácil de preparar, embora exija um pouco de paciência. O melhor de tudo para o bolo de fígado é escolher um fígado de galinha. Não tem sabor amargo, o que significa que não estragará o sabor do prato. Para o recheio - qualquer alimento, cogumelos, pimentões, tomates são adequados. Mas nesta receita vamos usar a versão clássica - maionese e cebolas e cenouras salteadas.
Ingredientes
Processo de cozimento
Agora vamos assar bolos de fígado e uma frigideira untada com óleo vegetal. É melhor aquecer com antecedência para que os bolos não queimem. Uma concha inteira deve ser suficiente para um bolo. Despeje em uma frigideira e alise a superfície. Frite até que o topo dourado apareça. Vire e frite de costas.
Quando todos os bolos estiverem fritos, você pode coletar o bolo. Coloque o primeiro bolo em um prato, unte com maionese (cerca de 1 colher de sopa), depois distribua por igual parte da fritura de legumes, de forma que dê para todos os bolos. Cubra com o próximo bolo e repita todo o processo. Isso deve ser feito até que o bolo inteiro esteja montado. Em seguida, cubra cuidadosamente a parte superior e as laterais com maionese e decore tudo com gemas e ervas.
Bom apetite!