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Bolo De Fígado De Carne Clássico

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 186,7 kcal
Porções 8 portas.
Tempo de cozimento 120 minutos
Proteínas * 9,7 g
Gorduras * 11,9 gr.
Carboidratos * 17,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Bolo De Fígado De Carne Clássico
Contente

O clássico bolo de fígado é um prato simples, mas satisfatório e apetitoso. O aperitivo de fígado de boi é perfeito para um jantar em família, bem como para uma mesa festiva.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Vamos preparar os ingredientes necessários. Descasque os legumes, corte o fígado de boi em fatias convenientes para moer.
Passo 2 de 7
Corte a cebola em pedaços. Junto com a carne, mandamos para o liquidificador. Moa até obter uma massa líquida homogênea. Você pode usar um moedor de carne.
Passo 3 de 7
Bata os ovos de galinha na massa do fígado. Adicione o alho picado.
Passo 4 de 7
Despeje a quantidade necessária de farinha nos ingredientes.
Passo 5 de 7
Adicione sal e pimenta a gosto. Mexa até ficar homogêneo. A massa deve ficar ligeiramente aguada, como uma panqueca. Você pode aumentar a quantidade de farinha se necessário.
Passo 6 de 7
Frite as panquecas de fígado dos dois lados em uma frigideira pré-aquecida com manteiga. Em cada lado, aproximadamente 2-3 minutos.
Passo 7 de 7
Nós moldamos o bolo. Coloque a panqueca de fígado, cubra com a maionese e cubra com outra panqueca. Repita as camadas. Coloque o bolo pronto na geladeira por 1-2 horas, decore com ervas frescas, divida em pedaços e sirva. Bom apetite!

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