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Lagman clássico de carne uzbeque

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Cozinha Ásia Central
Conteúdo calórico 81,1 kcal
Porções 4 portas.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 4,3 gr.
Gorduras * 2,9 gr.
Carboidratos * 9,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Lagman clássico de carne uzbeque
Contente

Faça o famoso beef lagman seguindo uma receita clássica uzbeque. O prato sairá perfumado, nutritivo e moderadamente gorduroso. Esta opção é boa para um grande jantar em família.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 13
Pré-descongele a carne e lave-a em água fria.
Passo 2 de 13
Corte a carne em cubos do mesmo tamanho.
Passo 3 de 13
Mergulhe as fatias de carne em uma panela, despeje um copo de água e cozinhe em fogo médio.
Passo 4 de 13
Limpamos as cenouras, enxaguamos e cortamos em rodelas finas.
Passo 5 de 13
Moa a cebola pela metade.
Passo 6 de 13
Corte as batatas em cubos grandes.
Passo 7 de 13
Descascamos os pimentões das sementes e os cortamos em fatias finas da maneira que for conveniente.
Passo 8 de 13
Colocamos vegetais em uma panela com carne.
Passo 9 de 13
Mergulhe uma colher de sopa de pasta de tomate na água. Mexer.
Passo 10 de 13
Adicione a quantidade certa de sal e especiarias. Cozinhe até que a carne esteja macia.
Passo 11 de 13
Mergulhamos o macarrão em um prato fervente.
Passo 12 de 13
Mantemos a panela em fogo baixo até que o macarrão esteja totalmente cozido.
Passo 13 de 13
Colocamos o lagman em pratos, decoramos com endro fresco e servimos. Bom apetite!

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