Kharcho de porco clássico com arroz em panela elétrica
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Cozinha
Georgiano
Conteúdo calórico
64,3 kcal
Porções
3 portas.
Tempo de cozimento
140 minutos
Proteínas *
2 gr.
Gorduras *
4,5 gr.
Carboidratos *
7,8 g
A clássica sopa kharcho cozinha-se com carne de boi ou de borrego, mas como estes tipos de carnes são bastante raros no nosso país, nesta receita está convidado a fazer essa sopa num desenho animado à base de carne de porco. Além da carne, a receita clássica usa arroz, nozes, molho azedo e temperos. Primeiro, a carne de porco com molho de tomate é cozida no modo "Stew", depois o resto dos ingredientes são adicionados e o kharcho é cozido no mesmo modo. Qualquer arroz é adequado para sopa, mas é melhor tomar pasta de tomate pronta, pois dará ao kharcho uma cor mais brilhante.
Ingredientes
Processo de cozimento
Despeje um pouco de água limpa em uma tigela múltipla, coloque os pedaços de porco na tigela, coloque uma colher de purê de tomate (você pode substituí-la por tomates frescos) e mexa tudo com uma espátula. Em seguida, feche a tampa do aparelho e ligue o programa “Refogar” para o tempo padrão, que é de 1 hora em várias bocas-de-leite. Durante esse tempo, a carne de porco ficará macia e suculenta.
Bom apetite!