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Morangos em moedor de carne com açúcar para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 286 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 210 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 69,9 g
* por 100 gr. produtos
Morangos em moedor de carne com açúcar para o inverno
Contente

Uma das opções para colher morangos com açúcar para o inverno como geléia crua será moer essa baga em um moedor de carne. Acontece que é algo entre uma baga amassada e picada no liquidificador. A textura da geléia cozida é mais espessa. Para armazenamento de longo prazo, a proporção de morangos para açúcar é considerada 1: 2.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lave bem os morangos em água corrente e retire os talos. Transfira as bagas para uma tigela funda separada.
Passo 2 de 6
Em seguida, recheie os morangos com a quantidade calculada de açúcar e coloque-os por 2 horas, ou melhor durante a noite, em local frio para que os bagos dêem o seu suco.
Passo 3 de 6
Após este tempo, misture delicadamente as bagas com o açúcar com uma colher de pau.
Passo 4 de 6
Escalde o moedor de carne com água fervente. Em seguida, torça o açúcar e os morangos. Selecione o tamanho dos orifícios da grade de acordo com sua preferência.
Passo 5 de 6
Despeje o purê de morango resultante em potes esterilizados secos.
Passo 6 de 6
Em seguida, despeje uma colher de açúcar por cima da geléia em potes e feche-os com tampas esterilizadas, mesmo de plástico. Morangos por meio de um moedor de carne com açúcar estão prontos. Guarde-o em local fresco. Os morangos retêm bem o seu aroma, sabor e propriedades benéficas durante 6 meses.
Preparações deliciosas e de sucesso!

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