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Morangos com açúcar sem cozinhar na geladeira para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 286 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 210 minutos

Proteínas * 1 gr.

Gorduras * 0,5 gr.

Carboidratos * 69,9 g

Morangos com açúcar sem cozinhar na geladeira para o inverno

Contente

Este método de colheita de morangos para o inverno é geralmente reconhecido como o mais simples e mais conveniente, uma vez que a baga retém o sabor e o aroma dos morangos frescos por muito tempo, mas apenas um grande refrigerador é necessário. Moa os morangos com uma pitada de batata ou com um liquidificador, mas neste caso ficará líquido. Morangos com açúcar sem cozimento podem ser guardados bem na geladeira por até 6 meses.

Ingredientes

morango 1 kg Açúcar granulado 1 kg

Processo de cozimento

Lave bem os morangos em água corrente e retire as sépalas. Em seguida, seque as bagas com uma toalha de papel e transfira-as para uma tigela funda. Despeje a quantidade calculada de açúcar nas bagas. A proporção de morangos para açúcar para este método de preparação deve ser de 1: 1, caso contrário, sua geléia fermentará.

Pique os morangos com açúcar da maneira que desejar. Em seguida, cubra os pratos com um guardanapo e deixe por 3 horas. Esse tempo é necessário para que o açúcar se dissolva completamente. Mexa os morangos várias vezes durante este período de tempo com uma colher de pau.

De qualquer forma, de preferência a seco, esterilize os potes. Você pode armazenar essa geléia sob tampas de plástico comuns, então escalde-as com água fervente. Após 3 horas, despeje a geléia de morango em potes preparados.