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Morangos no congelador em calda de açúcar para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 220 kcal

Porções 1 l.

Tempo de cozimento 30 minutos.

Proteínas * 0,8 gr.

Gorduras * 0,4 gr.

Carboidratos * 53,8 g

Morangos no congelador em calda de açúcar para o inverno

Contente

Cozinhar sobremesa com açúcar terá mais sucesso, pois após descongelar o produto manterá seu frescor e sabor, e os frutos irão adquirir uma cor viva e rica. Se você congelar morangos sem açúcar, os frutos se tornarão azedos e não se transformarão em um deleite mágico.

Ingredientes

morango 1,5 - 2 kg Água 1 l. Açúcar granulado 300 gr. Ácido limão 5 gr.

Processo de cozimento

O melhor é escolher morangos para congelar grandes, doces e suculentos. Antes do processamento, deve ser enxaguado e deixado secar. Se você planeja congelar morangos em canteiros de seu jardim, deve começar a colher cedo pela manhã.

Separamos os talos dos frutos maduros e os cortamos em pedaços de qualquer formato: você pode cortar cada baga em duas metades, cubos, fatias.

Espalhamos os morangos em recipientes de plástico pré-preparados muito bem uns aos outros.

Resta preparar o xarope para derramar as bagas. Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Em seguida, dissolvemos o açúcar e o ácido cítrico nele, que podem ser substituídos por uma colher de sopa de suco de limão. O ingrediente é essencial para preservar a cor dos frutos silvestres.

Encha os morangos com a calda preparada. Cobrimos os recipientes com tampas o mais firmemente possível e os colocamos no freezer. Tente descongelar apenas a parte da guloseima de que necessita, porque os morangos não podem ser recongelados.

Bom apetite!