Categorias
Blanks para o inverno
  1. casa
  2. ➠ Blanks para o inverno
  3. ➠ Morango em branco para o inverno
  4. ➠ Morangos em seu próprio suco sem açúcar para o inverno

Morangos em seu próprio suco sem açúcar para o inverno

0
1278
Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 53,3 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 9,8 g
* por 100 gr. produtos
Morangos em seu próprio suco sem açúcar para o inverno
Contente

Normalmente, uma quantidade razoavelmente grande de açúcar granulado é usada para conservar os frutos silvestres no inverno. Ele atua não apenas como adoçante, mas também como conservante. No entanto, existem maneiras de preparar bagas sem adicionar açúcar. Este método é especialmente apreciado por aqueles que limitam o consumo de açúcar ou amam o sabor natural dos frutos silvestres. Esta receita é uma daquelas.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 10
É aconselhável usar morangos frescos, colhidos recentemente na horta. Nós resolvemos: selecionamos bagas de alta qualidade, sem defeitos ou danos. Lave bem as frutas preparadas em água fria.
Passo 2 de 10
Coloque os morangos lavados em uma peneira e deixe escorrer o excesso de umidade.
Passo 3 de 10
Retire o caule das bagas lavadas.
Passo 4 de 10
Lave bem os frascos e as tampas. Coloque os morangos nos potes com bastante força. Cubra com tampas.
Passo 5 de 10
Agora procedemos à esterilização. Coloque uma toalha em uma panela ou bacia larga, coloque potes de morangos sobre ela e despeje a água em uma quantidade que chegue ao nível de seus "ombros".
Passo 6 de 10
Colocamos no fogão e levamos para ferver. Mantenha uma fervura-fervura muito lenta. Abra as tampas periodicamente e veja quanto os morangos assentaram e quanto espaço é liberado.
Passo 7 de 10
Nós relatamos periodicamente as bagas, cobrimos com tampas e continuamos a esterilizar.
Passo 8 de 10
Após cerca de uma hora, os potes estarão completamente cheios de suco. Nesse momento, aumentamos a temperatura do fogão e deixamos a água ao redor das latas ferver por cinco minutos.
Passo 9 de 10
Em seguida, retiramos os frascos, um de cada vez, e os fechamos com tampas estéreis secas. Após a esterilização e fechamento, vire as latas de cabeça para baixo para verificar a estanqueidade e deixe esfriar nesta posição
Passo 10 de 10
Colocamos os frascos resfriados com morangos em um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!

Receitas semelhantes

Deixe um comentário

Nome
O email
Texto *