Morangos em seu próprio suco sem esterilização para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 286 kcal
Porções 0,8 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1 gr.
Gorduras * 0,5 gr.
Carboidratos * 69,9 g
Morangos em seu próprio suco sem esterilização para o inverno

Para preparar os morangos no próprio suco sem esterilização, é importante observar alguns pontos. Em primeiro lugar, escolhemos apenas frutos silvestres maduros, de grande qualidade, sem os mais pequenos defeitos. Em segundo lugar, prestamos a maior atenção à esterilização de latas e tampas. Em terceiro lugar, adicionamos ácido cítrico - ele não afetará o sabor dos morangos, mas atuará como conservante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Separamos os morangos: selecionamos apenas bagas maduras e de alta qualidade, pois frutas com folhas verdes não darão a quantidade necessária de suco e qualquer defeito é uma fonte potencial de danos à peça de trabalho. Cortamos as sépalas e lavamos as bagas em água corrente.
Passo 2 de 6
Coloque os morangos preparados em uma bacia limpa e seca e despeje água fervente sobre ela. Esperamos dois minutos e drenamos todo o líquido.
Passo 3 de 6
Despeje os bagos processados ​​uniformemente com o açúcar granulado e feche a bacia com a tampa. Saímos em um lugar fresco por seis a sete horas.
Passo 4 de 6
Após o tempo especificado, os morangos liberarão uma quantidade perceptível de suco. Adicione ácido cítrico e misture com muito cuidado para não danificar os frutos.
Passo 5 de 6
Lave frascos e tampas e esterilize de qualquer maneira disponível. Deixe o recipiente secar completamente. Coloque os morangos sem suco em potes preparados. Leve o suco restante na bacia para ferver e despeje as bagas em potes com ele até o topo. Aparafuse as tampas imediatamente.
Passo 6 de 6
Colocamos os frascos resfriados com morangos em um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!

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