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Compota de amora preta com ameixas para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 39,5 kcal
Porções 5 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 9,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de amora preta com ameixas para o inverno
Contente

As ameixas são jogadas em uma calda de açúcar fervente, depois em maçãs e amoras picadas. Após a fervura, tudo é colocado em latas esterilizadas e enrolado. Após o resfriamento completo, a compota é enviada para um local de armazenamento fresco e escuro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Para começar, separamos a amora-preta e removemos as bagas possivelmente deformadas. Em seguida, enxáguamos em água fria e colocamos em uma peneira para que todo o excesso de líquido seja vidro. As ameixas com maçãs também são bem lavadas e secas com papel-toalha.
Passo 2 de 5
Pegamos uma panela funda, colocamos açúcar granulado lá e enchemos com água potável. Colocamos no fogo e levamos para ferver, mexendo sempre. Cozinhe por alguns minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Passo 3 de 5
Corte o caroço das maçãs e corte-as em rodelas. Eles também podem ser limpos, se desejado.
Passo 4 de 5
Primeiro, coloque as ameixas em água fervente e deixe ferver por cerca de dois minutos, depois adicione as maçãs e envie as amoras em um minuto. Mais uma vez, leve para ferver e retire do fogo. Despeje a compota pronta em frascos pré-esterilizados e enrole-os com tampas esterilizadas.
Passo 5 de 5
Vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma toalha ou cobertor e deixe esfriar completamente por várias horas. Em seguida, enviamos a compota para um local adequado para armazenamento. Nós o abrimos no inverno e colocamos em copos. Bom apetite!

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