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Compota de damasco sem caroço

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 66,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 16,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de damasco sem caroço
Contente

A apetitosa compota de damasco para o inverno é um preparado insubstituível que ajudará a conservar vitaminas de valor inestimável. A compota de damasco revela-se rica, aromática e moderadamente doce. Os próprios damascos podem ser consumidos ou adicionados a vários pratos.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Lave os damascos maduros sem amassar ou estragar em água corrente, depois divida os frutos ao meio e retire as sementes.
Passo 2 de 4
Coloque os damascos em uma jarra esterilizada de três litros e imediatamente despeje água fervente até a borda. Cubra o recipiente com uma tampa e deixe em infusão por quinze minutos.
Passo 3 de 4
Depois de quinze minutos, escorra a água da jarra para uma panela, acrescente o açúcar à água e ferva a calda. Depois que a mistura de água e açúcar ferver e os cristais de açúcar se dissolverem, o xarope está pronto.
Passo 4 de 4
Encha o pote de damascos com xarope fervente, enrole o pote com uma tampa estéril e vire-o de cabeça para baixo. Depois que a compota esfriar, guarde-a em um local escuro.

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