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Compota de Damasco e Abobrinha

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 53,8 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 11,4 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de Damasco e Abobrinha
Contente

Quando tem muita abobrinha e é uma pena jogá-la fora, pode-se fazer compota com damasco. A bebida será aromática e delicada. Você terá uma alternativa aos sucos comprados em lojas com química. O sabor da abobrinha nesta compota será semelhante ao do abacaxi. A compota é preparada sem esterilização. Conserva-se bem devido ao seu alto teor de açúcar.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Em uma panela, cozinhe o xarope de água, açúcar e ácido cítrico, calculado para um frasco de três litros. Ferva a calda em fogo baixo por 3-5 minutos.
Passo 2 de 5
Lave a abobrinha, seque com guardanapo e descasque com descascador de legumes. Em seguida, corte ao meio rodelas, retirando a polpa com as sementes.
Passo 3 de 5
Lave os damascos e corte-os ao meio e retire as sementes.
Passo 4 de 5
Esterilize os potes e ferva as tampas. Transfira os damascos picados e as abobrinhas para os potes. Despeje xarope fervido sobre eles e enrole imediatamente os frascos com tampas esterilizadas.
Passo 5 de 5
Em seguida, vire os potes de compota de damasco e abobrinha nas tampas e cubra com um cobertor quente. Transfira a compota resfriada para um local de armazenamento.

Feliz branco!

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