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Compota de damasco e ameixas em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 48,9 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 11,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de damasco e ameixas em frasco de 3 litros para o inverno
Contente

Você sabia que devido às sementes na fruta, a vida útil da compota enrolada é reduzida? Por isso é melhor extraí-los da fruta durante o cozimento. E escolha as próprias frutas maduras e densas. Caso contrário, a compota ficará insaturada e a fruta se transformará em mingau.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Lave as ameixas, divida-as em duas com as mãos e retire as sementes. Se você encontrar uma fruta com vermes, jogue-a fora.
Passo 2 de 7
Separe os damascos, descarte os frutos estragados. Lave-os e corte-os ao meio. Remova as sementes da fruta.
Passo 3 de 7
Coloque as ameixas e os damascos preparados em potes pré-lavados com bicarbonato de sódio. Em uma panela, deixe ferver cerca de meio litro de água e despeje sobre as frutas. Tampe a jarra e deixe a fruta aquecer por cerca de 10 minutos.
Passo 4 de 7
Enquanto o damasco e as ameixas esquentam, ferva o restante da água. Após 10 minutos, escorra a infusão das latas para uma panela com água.
Passo 5 de 7
Despeje o açúcar nos potes e encha o conteúdo com água fervida.
Passo 6 de 7
Despeje a água na jarra e enrole imediatamente. Se você não tiver uma costura, feche bem com tampas de rosca. Em seguida, virando e envolvendo os frascos, deixe-os esfriar.
Passo 7 de 7
Guarde a compota de ameixa enrolada em local escuro e fresco e, ao abri-la, não só beba uma bebida perfumada, mas também coma fatias de frutas, também ficam muito saborosas.
Bom apetite!

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