Compota de Damasco e Cereja

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 49,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 12 gr.
Compota de Damasco e Cereja

As compotas de frutas silvestres ajudam a descartar de maneira útil os restos da fruta. Além disso, o sabor dessa bebida acaba por ser mais volumoso e mais interessante - porque combina diferentes sabores e aromas. Damascos e cerejas, por exemplo, combinam bem - a compota é obtida com um delicado acidez e sabor fresco. Ao mesmo tempo, não é necessário descascar as cerejas, mas é melhor cortar os damascos ao meio e usar apenas a polpa.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Frascos para minha compota. Então, nós os colocamos para esterilizar. Para isso, pode utilizar o vapor da água a ferver no jarro, conforme ilustrado na foto. Também lavo as tampas primeiro com água corrente, depois despejo água fervente por alguns minutos e seque-as completamente.
Passo 2 de 7
Lavamos bem os damascos e as cerejas para remover a sujeira e a poeira.
Passo 3 de 7
Corte os damascos ao meio e retire as sementes.
Passo 4 de 7
Colocamos cerejas e damascos descascados em potes, distribuindo uniformemente todo o volume de matéria-prima de acordo com a quantidade de recipientes.
Passo 5 de 7
Despeje a quantidade especificada de água em uma panela e adicione o açúcar granulado. Leve a calda para ferver e retire do fogo.
Passo 6 de 7
Despeje as frutas preparadas em uma jarra com calda fervente por cima.
Passo 7 de 7
Enrolamos as latas com tampas preparadas. Nós os viramos de cabeça para baixo para verificar a firmeza e os envolvemos em um cobertor quente. Nesta posição, deixe a compota esfriar completamente. Colocamos as latas resfriadas com uma bebida em um local fresco e escuro para armazenamento. Recomenda-se comer compota ao longo do ano.

Bom apetite!

 

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