Receita real de compota de damasco sem caroço

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 58,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 11,5 g
Receita real de compota de damasco sem caroço

Uma deliciosa e rica compota de damasco com uma pitada de baunilha é uma bebida incrível que pode ser servida tanto em uma mesa festiva quanto em uma mesa do dia a dia para matar a sede. Um grande número de damascos que adicionamos à compota pode ser usado como recheio de produtos de panificação e recheio de iogurte e queijo cottage. A compota acaba por ficar concentrada, portanto, depois de aberta a lata, deve-se diluí-la com água fervida antes de usar, com isso você receberá uma grande quantidade de bebida.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 4
Para o preparo da compota, selecionamos damascos maduros e densos. Lavamos com água corrente e colocamos sobre um pano de prato para que sequem um pouco.
Passo 2 de 4
Lavamos o frasco da compota com bicarbonato de sódio, enxáguamos abundantemente com água corrente e esterilizamos no vapor por 7 a 10 minutos. Em seguida, deixe o frasco esfriar um pouco. Colocamos os damascos preparados em uma jarra.
Passo 3 de 4
Leve ao fogo para ferver em água, depois despeje a água fervente em uma jarra e deixe os damascos escaldarem por 25-30 minutos sob uma tampa coberta.
Passo 4 de 4
Passado o tempo, colocamos um bico especial com furos no frasco e despejamos a água de volta na panela. Adicione o açúcar, misture e leve ao fogo. Leve a calda para ferver, acrescente a baunilha e retire do fogo. Despeje a calda quente em uma jarra, feche bem com uma tampa fervida e vire de cabeça para baixo. Envolvemos o frasco com uma toalha felpuda e deixamos em temperatura ambiente até que esfrie completamente. Em seguida, removemos a compota para armazenamento em um local escuro e fresco.

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