Compota de ameixa de cereja para a receita de inverno para um frasco de 3 litros

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 67,6 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 16 gr.
Compota de ameixa de cereja para a receita de inverno para um frasco de 3 litros

Hoje vamos preparar compota de ameixa de cereja. Vamos cozinhá-lo com ameixa cereja vermelha, a compota daí resultante tem uma bela cor rosada, e também tem uma polpa suculenta com acidez, cujo sabor adicionaremos com açúcar e ácido cítrico. Graças a isso, a compota adquire um sabor rico e mata perfeitamente a sua sede.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Para preparar a compota, selecione uma ameixa cereja madura densa. Colocamos em uma peneira e enxáguamos em água morna corrente. Deixamos por 10-15 minutos em uma peneira para passar a água no copo.
Passo 2 de 6
Coloque a ameixa cereja em um frasco esterilizado preparado e adicione ácido cítrico.
Passo 3 de 6
Colocamos uma panela com água no fogão, levamos para ferver e colocamos a água fervente em uma jarra, enchendo 1/3. Cubra com uma tampa e deixe por 3-4 minutos. Em seguida, coloque água fervente no gargalo da jarra, cubra com uma tampa e deixe por 10-15 minutos para que a ameixa de cereja cozinhe um pouco.
Passo 4 de 6
Passado o tempo, colocamos uma tampa especial com furos no frasco e despejamos a água de volta na panela. Adicione açúcar e coloque a panela no fogo. Leve a calda para ferver e cozinhe em fogo médio por 2-3 minutos.
Passo 5 de 6
Despeje a calda quente lentamente no frasco e feche bem a tampa.
Passo 6 de 6
Vire o pote de compota de cabeça para baixo, cubra com uma toalha felpuda e deixe em temperatura ambiente até que esfrie completamente. Em seguida, removemos a compota em um local fresco e escuro para armazenamento.

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