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Compota de uvas brancas e maçãs para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 51,8 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 25 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 12,5 g

Compota de uvas brancas e maçãs para o inverno

Contente

As maçãs fatiadas com uvas são colocadas em uma jarra, coberta com açúcar e ácido cítrico. Em seguida, a fruta é derramada com água fervente e a compota é bem fechada com uma tampa. O frasco é ligeiramente agitado e tudo é deixado para esfriar completamente.

Ingredientes

Uva 300 gr. Maçãs 300 gr. Açúcar granulado 280 gr. Ácido limão 0,5 colher de chá Água 2,5 l.

Processo de cozimento

Primeiro, preparamos os bancos. Nós os lavamos bem em água quente com refrigerante, depois os esterilizamos de qualquer maneira conveniente. Também ferva separadamente em uma panela por 2-3 minutos. Lavamos as uvas em água corrente, retiramos os bagos dos ramos e colocamos numa peneira para que todo o excesso de líquido fique em vidro.

Também lavamos bem as maçãs, secamos em papel toalha e cortamos ao meio. Corte o miolo e corte a fruta em pequenas fatias.

Coloque as maçãs fatiadas no fundo do frasco esterilizado.

Coloque as uvas por cima.

Recheie a fruta com açúcar granulado e ácido cítrico. A quantidade de açúcar pode ser aumentada ou diminuída dependendo da doçura das maçãs e uvas.

Ferva a água e despeje água fervente sobre a fruta até a borda. Agora, apertamos os potes de compota com tampas esterilizadas.

Envolvemos o frasco com uma toalha e balançamos de um lado para o outro para que o açúcar e o ácido cítrico se dissolvam completamente. Em seguida, viramos de cabeça para baixo, enrolamos em um cobertor ou cobertor e deixamos assim até que esfrie completamente por várias horas ou durante a noite. Enviamos a bebida pronta para armazenamento em uma adega ou em outro lugar escuro e fresco.