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Compota de lingonberry para frasco de 1 litro para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 66,8 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 16,2 g
* por 100 gr. produtos
Compota de lingonberry para frasco de 1 litro para o inverno
Contente

Preparar a compota de mirtilo exige meia hora de trabalho. Lavamos as bagas, colocamos em potes esterilizados, despejamos água fervente. Escorra a infusão, misture com o açúcar, leve para ferver e despeje novamente nos potes. Resta enrolar a compota com as tampas e esperar que esfrie. Preparar! As proporções indicadas são calculadas para um boião de um litro - a compota acaba por ficar bastante saturada, quando consumida pode ser diluída com água ao gosto pretendido.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Os mirtilos devem ser separados do lixo, jogamos fora os espécimes defeituosos de bagas. Lave bem os mirtilos preparados em uma peneira. Deixe a água escorrer. Lavamos e esterilizamos frascos e tampas da maneira usual.
Passo 2 de 6
Colocamos os mirtilos lavados em potes esterilizados.
Passo 3 de 6
Encha os frascos de mirtilos com água fervente para que cheguem ao gargalo. Cobrimos as latas com uma tampa. Suportamos de dez a quinze minutos para exposição ao calor e esterilização parcial.
Passo 4 de 6
Em seguida, despeje o líquido em uma panela (para que os bagos não entrem na frigideira, convém usar uma tampa especial com furos), despeje o açúcar granulado, misture e leve ao fogo. Leve para ferver.
Passo 5 de 6
Re-despeje mirtilos em potes com calda fervente. Enrolamos a compota quente com tampas esterilizadas usando uma chave especial de costura.
Passo 6 de 6
Viramos os potes de cabeça para baixo para verificar a estanqueidade, envolvemos com uma manta e nesta posição deixamos esfriar lentamente para esterilização passiva. Após o resfriamento, coloque a compota em local fresco e escuro.
Bom apetite!

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