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Compota de cereja doce sem caroço para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 60,6 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 80 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 14,6 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de cereja doce sem caroço para o inverno
Contente

A compota de cereja doce sem caroço permite fazer esta preparação de inverno com um sabor concentrado e aroma rico. Recentemente, tornou-se popular preparar uma compota de cereja espessa adicionando pectina a ela. Essa compota é diluída com água antes de beber, e as frutas vermelhas podem ser um bom recheio para assar. A parte mais difícil deste processo de cozimento é a corrosão. A Compota está sendo preparada com esterilização obrigatória.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro separe as cerejas recém colhidas, remova os bagos danificados, pequenos detritos e com cuidado para não danificar a polpa e os caules. Em seguida, lave as cerejas com água fria e sacuda o excesso de líquido em uma peneira.
Passo 2 de 6
Remova as sementes das cerejas usando qualquer ferramenta. Isso pode ser feito com um alfinete, um objeto pontiagudo ou dispositivos especiais de corrosão.
Passo 3 de 6
A quantidade de cerejas sem caroço deve ser pesada de acordo com a receita e o volume planejado de colheita.
Passo 4 de 6
Em seguida, em uma panela separada, ferva a calda com a quantidade necessária de água pura e açúcar. Adicione a pectina à calda quente, transfira as cerejas preparadas e mexa delicadamente com uma espátula.
Passo 5 de 6
Quando a compota ferver, retire toda a espuma da superfície e acrescente meia colher de chá de ácido cítrico. Em seguida, desligue o fogo.
Passo 6 de 6
Despeje a compota em potes limpos. Para esta peça geralmente é usado litro ou meio litro. Certifique-se de esterilizar a compota de acordo com as regras gerais por 10 minutos. Feche os potes e resfrie-os sob um cobertor quente e de cabeça para baixo. Uma compota de cereja doce sem caroço espessa está pronta. Guarde-o em local escuro e fresco.
Preparações felizes e saborosas!

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