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Compota de cereja e damasco para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 49,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 65 minutos

Proteínas * 0,3 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 12 gr.

Compota de cereja e damasco para o inverno

Contente

Uma deliciosa bebida refrescante é preparada sem esterilização em pouco tempo e pode ser armazenada por muito tempo se o recipiente estiver devidamente preparado para esterilização: antes do tratamento térmico, os recipientes devem ser limpos e lavados.

Ingredientes

Damascos 500 gr. Cerejas 500 gr. Açúcar granulado 500 gr. Água 2 p.

Processo de cozimento

Os ingredientes para fazer a compota devem ser lavados e separados. Nós revisamos as cerejas secas. Se houver fruta podre, jogue fora. Também removemos os rabos de cavalo. É aceitável que os damascos tenham um barril levemente suculento e macio, o principal é que os frutos não apodreçam. Corte os damascos ao meio e retire as sementes.

Agora processamos latas e tampas para costurar compotas. Primeiro, nós os limpamos com refrigerante em pó e depois os enxáguamos bem. Concluída essa etapa e os potes secos, colocamos no forno ou micro-ondas para esterilização.

Colocamos damascos e cerejas no fundo dos potes. Despeje água fria em uma panela. Temos que levar para ferver. Quando isso acontecer, despeje água fervente em potes, que tapamos com tampas e deixe por 15 minutos.

Escorra o suco das latas de volta para a panela. Agora, a infusão deve ser levada à fervura junto com o açúcar. Despeje e dissolva em água fervente.

Despeje o líquido nos frascos novamente e enrole imediatamente o recipiente. Armazene de cabeça para baixo até que esfrie sob um cobertor quente. Em seguida, transferimos para a adega.

Bom apetite!