Compota de cereja e framboesa para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 49,7 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 15 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 11,9 gr.
Compota de cereja e framboesa para o inverno

A compota de uma cereja, embora seja uma baga saudável e saborosa, é obtida com um sabor neutro e muitas vezes é complementada com várias bagas ou frutos. Uma das opções deliciosas seria uma compota de cereja com framboesa. É preparado de forma simples: as cerejas são lavadas com água - e imediatamente para o jarro, e as framboesas não precisam de ser lavadas. É importante que a compota escolha bagas não danificadas e sem vermes. É melhor pegar cerejas de cor escura para que a compota fique bonita. Nesta receita, preparamos uma compota de dose única com alto teor de açúcar. Ele ficará concentrado, mas ficará bem armazenado, e pode ser diluído em água antes de beber.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 8
Primeiro, prepare na quantidade calculada, frutas e açúcar. Lave as cerejas com água fria e simplesmente separe as framboesas, removendo as sépalas e os pequenos resíduos. Esterilize potes e tampas de litro como se fossem vazios comuns.
Passo 2 de 8
Coloque as cerejas e framboesas preparadas em potes, enchendo-os até 1/3 do seu volume, mas se desejar, pode colocar mais bagas.
Passo 3 de 8
Em seguida, adicione açúcar a cada frasco.
Passo 4 de 8
Ferva água limpa em uma chaleira e despeje água fervente sobre as bagas com açúcar, enchendo os potes com água fervente até o topo do gargalo.
Passo 5 de 8
Sele imediatamente os frascos hermeticamente com tampas de rosca convencionais ou estéreis.
Passo 6 de 8
Como o açúcar vai se depositar no fundo dos potes, pegue uma toalha nas mãos e vire várias vezes para que o açúcar se dissolva bem.
Passo 7 de 8
Em seguida, coloque os potes de compota nas tampas.
Passo 8 de 8
Cubra-os bem com uma toalha felpuda e deixe pasteurizar e esfriar durante a noite. A compota de cereja e framboesa está pronta. Guarde-o em local fresco e escuro.
Preparações felizes e saborosas!

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