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Compota de cereja para o inverno com sementes

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 67,7 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,3 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 16,6 gr.

Compota de cereja para o inverno com sementes

Contente

Enrolar uma compota de cereja com sementes reduzirá significativamente o seu tempo, porque você não precisará retirá-las de cada fruta, mas não deve armazenar tal bebida por mais de um ano, caso contrário, se tornará prejudicial de uma bebida útil, pois as sementes passam a secretar uma substância prejudicial ao organismo.

Ingredientes

Água 2,5 l. Cerejas 300 gr. Açúcar granulado 210 gr. Ácido limão 1 colher de chá Menta fresca 7 folhas

Processo de cozimento

Primeiro, a fruta deve ser bem enxaguada para remover qualquer sujeira. Paralelamente, vale arrancar os caules e retirar as folhas de cerejeira. Também descartamos frutas podres ou danificadas. Deixamos as cerejas um pouco para que os frutos sequem.

Temos algum tempo livre para preparar a lata e a tampa para a costura. Se não houver danos ao recipiente, basta limpá-lo com refrigerante e enxaguar.

Agora colocamos as cerejas em uma jarra, agitando levemente de um lado para o outro para que as cerejas fiquem no fundo em uma camada uniforme. Colocamos folhas de hortelã por cima.

Agora despeje água na panela. Encha apenas o suficiente para que haja água fervente suficiente para a compota e esterilização da tampa. Quando a água borbulhar, despeje um pouco sobre a tampa, contando tudo para que pelo menos 2,5 litros permaneçam na compota.

Quando a água for despejada no jarro, cubra-o com uma tampa e deixe agir por 5 minutos. Agora a água deve ser devolvida à panela para que as cerejas e a hortelã fiquem na jarra. Adicione açúcar e ácido cítrico à infusão. Leve o líquido doce para ferver e encha o conteúdo do frasco com ele novamente. Imediatamente enrolamos o recipiente e o viramos. Certifique-se de que não há bolhas e embrulhe o recipiente com uma compota com um cobertor.

Bom apetite!