Compota de cereja com ácido cítrico para o inverno
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Cozinha
Mundo
Conteúdo calórico
67,7 kcal
Porções
1,5 l.
Tempo de cozimento
30 minutos.
Proteínas *
0,3 g
Gorduras *
0,1 g
Carboidratos *
16,6 gr.
A compota de cereja é considerada uma das bebidas mais saborosas na gama das preparações caseiras justamente pela riqueza do sabor da cereja e pela preservação da sua densidade na compota, tantas donas de casa enchem os potes completamente com cerejas. Você está convidado a preparar essa compota com a adição de ácido cítrico, que suavizará a doçura enjoativa e será um conservante. Se você encher os frascos com frutas silvestres completamente, a compota deve ser esterilizada.
Ingredientes
Processo de cozimento
Enxágue os potes de litro com bicarbonato de sódio com antecedência para esta peça de trabalho. Não há necessidade de esterilizar frascos e tampas. Remova os caules e as frutas abaixo do padrão das cerejas. Em caso de dúvida sobre a presença de bagas com vermes, deixe as cerejas de molho por 1 hora em uma solução fraca de sal e depois enxágue bem.
Cubra os frascos com tampas limpas. Para esterilizar a compota, cubra uma panela grande com uma toalha, aqueça a água e coloque os potes de forma que a água chegue ao nível dos cabides. Esterilize a compota de cereja dentro de 10 minutos a partir do início da fervura em uma panela e leve ao fogo baixo.
Preparações felizes e saborosas!