Compota de mirtilo e mirtilo para o inverno

Antes de preparar a compota, precisamos separar cuidadosamente os frutos que iremos utilizar. Para facilitar esse processo, coloque os mirtilos em uma tigela e cubra as frutas com água. Várias folhas e outros detritos terão que flutuar para a superfície. Você pode removê-lo com um pedaço de pano desnecessário. Em seguida, troque a água. Deixe os mirtilos nele por cerca de 25 minutos. Depois disso, examine as bagas para ver se há frutas estragadas. Eles devem ser removidos do restante dos mirtilos. Espalhe toalhas de papel sobre a mesa. Coloque os mirtilos por cima deles. As toalhas devem absorver todo o excesso de umidade que está na superfície da fruta. Faça o mesmo com os mirtilos e coloque-os ao lado dos mirtilos.

Começamos a processar latas. Lave bem com bicarbonato de sódio primeiro. Você também pode usar saboneteira. Despeje um pouco de água na jarra. Sua altura deve ser de aproximadamente 3 centímetros. Coloque a jarra no microondas por 5 minutos. Quando o tempo acabar, escorra a água e coloque os potes sobre um pano de prato. Coloque as tampas em um prato e cubra-as com água. Coloque os pratos no microondas por 5 minutos também. Em seguida, escorra a água e coloque as tampas ao lado das latas. Você também pode escolher outro método de esterilização, por exemplo, com vapor.

Vamos passar a fazer xarope de açúcar. Para isso, precisamos colocar água fria em uma panela. Coloque os pratos no fogão. Quando a água começar a ferver, acrescente açúcar granulado. Mexa o xarope constantemente para dissolver os cristais rapidamente. Em seguida, adicione o suco de limão e as raspas de limão à solução. Estes ingredientes conferem à compota um aroma agradável. O último ingrediente será o ácido cítrico. Graças a ele, a sua compota vai durar definitivamente até o inverno, e você pode saborear o sabor dos frutos silvestres mesmo nas noites mais frias. Quando a calda estiver completamente cozida, retire a panela do fogo.

Distribua as frutas nos potes. Despeje o xarope de açúcar quente sobre eles. Aparafuse as tampas com cuidado. Certifique-se de que nenhum dano apareça na superfície das latas. Se esta situação acontecer com você, você terá que substituir rapidamente o recipiente. Vire os potes e coloque-os sobre um pano de prato. Nesta posição, as tampas serão submetidas a um tratamento térmico adicional. Se quiser, você pode embrulhar os potes em um cobertor ou cobertor. Espere que esfriem completamente. Em seguida, leve-os para o local mais fresco e seco de sua casa. Tente escolher com antecedência. Lá a compota esperará pelo inverno.

A bebida de mirtilo e mirtilo está pronta. Definitivamente, você deve tentar fazer essa compota. Suas propriedades benéficas em nada são inferiores às dos medicamentos modernos. Essa bebida pode apoiar a sua imunidade em qualquer época do ano. Vá ao supermercado, compre toda a comida de que precisar e comece a fazer compotas. Nós te desejamos boa sorte!