Compota de mirtilo e groselha para o inverno

Você deve ter uma abordagem responsável na escolha das frutas vermelhas. Se a fruta tiver cheiro azedo, não compre esse produto. Este é um sinal de que as bagas começaram a se deteriorar. Você deve começar a preparar a compota processando as frutas vermelhas. Primeiro, precisamos iterar cuidadosamente sobre eles. Transfira os mirtilos para uma tigela pequena. Remova todos os frutos estragados e danificados, bem como os detritos que possam se perder entre os frutos. Despeje água morna sobre os mirtilos. Deixe as bagas nele por cerca de 20-25 minutos. Quando o tempo acabar, escorra a água e enxágue a fruta várias vezes. Espalhe toalhas de papel sobre a mesa. Coloque as bagas sobre eles. As toalhas serão capazes de absorver todo o excesso de umidade que está na superfície do mirtilo. Faça o mesmo com a groselha preta. Coloque as frutas ao lado dos mirtilos.

Voltamo-nos para a esterilização de latas. Deve começar com a lavagem do recipiente. Você pode usar bicarbonato de sódio ou detergente de louça comum para esta etapa. Em seguida, despeje um pouco de água fria na jarra. Sua altura deve ser de 2-3 centímetros. Coloque a jarra no microondas por cerca de 4-5 minutos. Depois disso, retire o frasco e escorra a água. Coloque o frasco sobre uma toalha que você deseja espalhar sobre a mesa com antecedência. Coloque a tampa em uma tigela pequena e cubra com água. Coloque os pratos no microondas por 5 minutos também. Em seguida, coloque a tampa em uma toalha.

Agora precisamos passar para a preparação da calda de açúcar com a qual vamos derramar as bagas. Encha uma panela com água. Coloque a panela em fogo alto. Quando a água começar a ferver, coloque açúcar granulado nela. Agite a solução constantemente para dissolver os cristais mais rapidamente. Após o açúcar, acrescente ácido cítrico à calda. Graças a este ingrediente, a sua compota com certeza poderá chegar ao inverno. Você não precisa se preocupar com a possibilidade de deterioração. Quando a calda de açúcar estiver pronta, retire-a do fogão.

Transfira as frutas secas para uma jarra. Despeje a calda de açúcar preparada sobre eles. Aparafuse a tampa com cuidado. Certifique-se de que não haja rachaduras e outros danos na superfície da lata. Se você passar por uma situação tão desagradável, terá que substituir rapidamente o recipiente. Vire o jarro e coloque-o sobre um pano de prato, que deve ser colocado sobre uma mesa ou qualquer outra superfície plana com antecedência. Opcionalmente, você pode embrulhar o frasco em um cobertor ou cobertor pequeno. Espere que o frasco esfrie completamente. Em seguida, mova o frasco para o local mais fresco e seco de sua casa. É aconselhável que você escolha com antecedência.

A compota de mirtilo e groselha está pronta. Será um excelente análogo de bebidas de loja.Essa compota não tem apenas sabor e aroma agradáveis, mas também contém muitas substâncias e vitaminas úteis. Você deve tentar fazer isso para sua família. Eles com certeza apreciarão esta bebida maravilhosa. Comece a cozinhar agora!