Compota de mirtilo em frasco de 3 litros sem esterilização para o inverno

Primeiro, precisamos preparar mirtilos. Se você decidir comprar frutas silvestres especificamente para fazer compotas, preste atenção ao cheiro. Se você acha que ficou meio azedo, então os mirtilos começaram a se deteriorar. Não vale a pena comprar tal produto. Primeiro, separe os mirtilos e remova todos os frutos estragados e danificados deles. Em seguida, despeje em um recipiente fundo. Despeje a água sobre as frutas. Graças a isso, todos os detritos que poderiam estar entre os mirtilos irão flutuar para a superfície. Com um simples pedaço de pano, você pode removê-lo rapidamente. Depois disso, é aconselhável trocar a água. Deixe os mirtilos nele por cerca de 25 minutos. Em seguida, enxágue bem as frutas. Espalhe uma toalha de papel comum ou de cozinha sobre a mesa. Polvilhe mirtilos por cima. Deixe as bagas secarem.

Para economizar nosso tempo, não esterilizaremos os frascos. Só precisamos enxaguá-los com água morna. Você pode usar detergente ou bicarbonato de sódio para isso. Encha uma panela pequena com água e transfira para o fogão. Escalde as tampas com água fervente. Espalhe um pano de prato sobre a mesa. Coloque os potes nele. Deixe-os secar.

Em seguida, precisamos preparar xarope de açúcar para nossa compota. Precisamos de ingredientes como açúcar granulado, açúcar baunilhado, ácido cítrico e água. Encha uma panela pequena com água fria. Colocamos no fogão quente. Quando a água ferver, comece aos poucos, em pequenas porções, despeje o açúcar. Mexa a solução constantemente para que os cristais se dissolvam rapidamente. Adicione o açúcar de baunilha à calda. Mexa tudo novamente. Este ingrediente confere à compota um cheiro muito agradável e que condiz com o seu sabor. Despeje o ácido cítrico no xarope por último. Isso permitirá que a compota chegue ao inverno. Usando este ingrediente, você pode ter certeza de que a bebida não estragará. Quando a calda de açúcar estiver pronta, desligue o fogo e retire a panela do fogo. É aconselhável esticar a solução. Para isso, você pode usar uma peneira ou gaze comum, que deve ficar na sua cozinha. Portanto, a compota será muito transparente e atraente na aparência.

Encha os potes secos com mirtilos. Tente distribuí-los igualmente entre os bancos. Despeje a calda de açúcar sobre as frutas vermelhas. Aparafuse a tampa de volta. Preste atenção ao frasco. Se aparecerem rachaduras, o recipiente terá que ser substituído. Vire os potes e coloque-os sobre uma toalha. Nesta posição, as tampas serão submetidas a um tratamento térmico adicional. Isso é facilitado pela compota quente.Enrole os frascos em um cobertor ou toalha de chá. Espere que esfriem. Em seguida, transfira a compota para um local mais fresco. Lá ele vai esperar nos bastidores.

Uma deliciosa bebida de mirtilo está pronta. Esta receita é notável por sua simplicidade. Isso vai lhe poupar um tempo precioso e fazer uma compota doce e aromática. Leia a receita até o fim e corra para prepará-la!