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Compota de uva preta em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 51,8 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 35 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 12,5 g

Compota de uva preta em frasco de 3 litros para o inverno

Contente

Absolutamente todas as crianças e muitos adultos adoram sucos embalados com uma composição duvidosa, então por que não substituir os conservantes por vitaminas e minerais? Compota de uva perfumada intensa com maçãs de jardim.

Ingredientes

Uva isabella 400 - 450 gr. Maçãs 2 pçs. Açúcar granulado 300 gr. Água 2,5 l.

Processo de cozimento

Lavamos previamente os potes de três litros com uma solução de refrigerante e despejamos sobre água fervente, deixamos secar e, nesta hora, lavamos as maçãs, retiramos as caudas.

Coloque as maçãs inteiras no fundo de um recipiente limpo e seco. Se os frutos forem muito grandes e não rastejarem para o pescoço, corte-os em rodelas.

Enxágüe bem as frutas em água corrente e remova todas as frutas estragadas, verdes ou muito maduras. Colocamos direto em cachos em cima das maçãs, para que os frutos ocupem 2/3 do volume total do frasco.

Em uma panela de tamanho adequado, ferva a água com o açúcar granulado e mexa vigorosamente para dissolver completamente o adoçante. Continuamos cozinhando por 2-3 minutos após a fervura e despejamos em frascos, certifique-se de cobri-los com tampas esterilizadas por cima.

Colocamos o recipiente cheio em um recipiente grande com água (é aconselhável colocar uma treliça de madeira ou pano grosso no fundo) e esterilizá-lo por 15-20 minutos.

Retiramos cuidadosamente e imediatamente enrolamos usando uma máquina especial. Para verificar a estanqueidade, vire as latas de cabeça para baixo e cubra com uma toalha para resfriamento gradual. Guarde em local fresco e escuro. Bom apetite!