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Compota de uva preta com limão para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 49,9 kcal

Porções 5 l.

Tempo de cozimento 75 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 17,5 g

Compota de uva preta com limão para o inverno

Contente

A bebida de uva é muito aromática. Você pode escolher qualquer variedade. Se você fizer uma compota de uvas brancas, ela não terá uma cor tão rica, praticamente transparente, mas não menos saborosa.

Ingredientes

Uva isabella 1 kg Limão 1 PC. Açúcar granulado 700 gr. Água 4 p.

Processo de cozimento

Para preparar a compota, você deve primeiro separar as uvas. Para isso, liberamos os galhos das uvas e, paralelamente, descartamos os frutos podres e estragados. Lavamos uvas inteiras com água corrente. É melhor fazer isso com uma peneira para drenar gradualmente o excesso de umidade.

Selecionamos as latas necessárias para a costura. Primeiro, limpamos junto com as tampas com bicarbonato de sódio, depois enxáguamos e mandamos para esterilização. Coloque as uvas em recipientes limpos de forma que a camada atinja a metade do frasco.

Agora coloque o açúcar nos potes na proporção de 1 para 2. Se você tem medo de cometer um erro, use uma balança. Passe o limão por água corrente e corte em rodelas junto com a casca. Enviamos 3-4 fatias para cada frasco.

Despeje a quantidade necessária de água na panela. Leve para ferver no fogão e despeje imediatamente a metade nos potes. Mexa até que o açúcar se dissolva e cubra os recipientes com tampas. Saímos por 15 minutos.

Despeje a infusão de volta na panela. Adicione a mesma quantidade de água e deixe ferver novamente. Encha as uvas em potes com calda. Enrolamos os recipientes com tampas (devem ser previamente escaldados com água a ferver). Nós viramos e embrulhamos as latas. Quando a compota esfriar, coloque os recipientes com a bebida na área de armazenamento.

Bom apetite!