Compota de Chokeberry com limão em um frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 162,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 1,5 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 55,5 g
Compota de Chokeberry com limão em um frasco de 3 litros para o inverno

A compota de chokeberry costuma ser complementada com outras frutas e frutas cítricas, o que diversifica agradavelmente o sabor da bebida, e o limão dará não apenas aroma, mas também acidez. Para compota, esta cinza da montanha é colhida no final do outono e após a primeira geada, quando a baga perde o sabor azedo. Esta baga não é caprichosa, e a compota fica bem guardada mesmo em um apartamento. A compota é preparada sem infusões reutilizáveis ​​e cozimento excessivo, o que é muito conveniente.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, prepare os frascos para colher a compota de sorveira. Lave-os com bicarbonato de sódio e esterilize com vapor quente, embora você possa fazer do seu jeito. Ferva as tampas em uma concha por alguns minutos.
Passo 2 de 6
Primeiro, separe os frutos silvestres e remova todos os espécimes danificados. Em seguida, use uma tesoura pequena para retirar os talos, tomando cuidado para não danificar a casca. Despeje as frutas em uma peneira e enxágue bem em água corrente e seque-as um pouco com um pano de prato.
Passo 3 de 6
Transfira os frutos preparados para frascos esterilizados, enchendo-os a 1/3 do seu volume para que a compota não fique muito saturada.
Passo 4 de 6
Lave bem o limão e corte a metade em rodelas finas. Em seguida, transfira-os para os frascos para o chokeberry. Se desejar e para um sabor fresco, pode colocar um raminho de hortelã no frasco.
Passo 5 de 6
Despeje o açúcar em uma panela e despeje água potável com base no volume da peça de trabalho. Com agitação contínua até que o açúcar esteja completamente dissolvido, cozinhe o xarope de compota. Ferva por 3 minutos.
Passo 6 de 6
Despeje a amora com limão em potes com calda fervente, enchendo-os até o topo do gargalo. Sele imediatamente as latas de compota. Em seguida, coloque-os nas tampas e cubra-os com um cobertor quente por um dia. Transfira a compota resfriada para armazenamento no porão ou armário.
Preparações felizes e saborosas!

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