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Compota de groselha preta sem esterilização em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 66,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de groselha preta sem esterilização em frasco de 3 litros para o inverno
Contente

Se houver oportunidade e tempo para preparar compota de groselha preta para o inverno, você substituirá com sucesso o suco da loja por esta bebida saudável e saborosa, que é importante na comida do bebê. Embora o clássico presuma a esterilização de tal compota, o método de derramamento duplo preserva todas as vitaminas na bebida tanto quanto possível e a peça de trabalho é bem armazenada. Com base nesta receita simples, você pode preparar várias compotas variadas com outras frutas silvestres e frutas. Cozinhar compota em potes de 3 litros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Primeiro, separe cuidadosamente as groselhas para a compota, separe os frutos dos ramos grandes, remova os espécimes moles e verdes para que não estraguem o sabor da compota. Em seguida, enxágue os bagos em água corrente em uma peneira ou bacia, mudando a água várias vezes.
Passo 2 de 6
Esterilize os potes de 3 litros bem lavados com antecedência sobre o vapor ou no forno, e simplesmente ferva as tampas por alguns minutos. Despeje groselhas puras em potes esterilizados, enchendo-os com 1/3 do volume, mas você pode colocar mais frutas silvestres, com certeza será mais saboroso.
Passo 3 de 6
Em uma panela separada, ferva água limpa, levando em consideração a quantidade de latas da peça de trabalho. Com cuidado, despeje água fervente sobre as groselhas em potes. Em seguida, cubra os frascos com as tampas e deixe em infusão por 20 minutos.
Passo 4 de 6
Após este tempo, despeje a água das latas através de uma tampa especial na mesma panela e dissolva a quantidade calculada de açúcar nela. Ferva a calda em fogo baixo por 2-3 minutos.
Passo 5 de 6
Em seguida, despeje as passas nos potes com calda fervente, enchendo-os até o gargalo, é preciso até que a calda saia um pouco do pote, porque é importante que não haja ar no pote.
Passo 6 de 6
Feche bem os frascos de compota e verifique a firmeza da costura. Coloque-os nas tampas e embrulhe-os bem durante a noite com qualquer "casaco de pele". A compota de groselha está pronta sem esterilização.
Preparações felizes e saborosas!

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