Compota de groselha preta para criança

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 59,8 kcal
Porções 1,5 l.
Tempo de cozimento 25 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 14,5 g
Compota de groselha preta para criança

A groselha preta contém oligoelementos valiosos para as crianças: ferro, magnésio, fósforo, potássio. As frutas vermelhas também são ricas em antioxidantes e pectina. E, claro, a groselha preta é uma das líderes entre as bagas em termos de vitamina C. Um produto com esse valor nutricional deve ser incluído na dieta das crianças com mais frequência. Bagas azedas nem sempre são do gosto de pequenos espalhafatosos, mas se você fizer uma compota saborosa e saudável com elas, não terá que forçá-la a beber.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Para a preparação de compotas, pode-se usar bagas frescas de groselha preta e congeladas. Bagas frescas devem ser bem lavadas, livres de galhos, folhas e outros detritos aleatórios. Bagas congeladas não requerem descongelamento preliminar - podem ser usadas para preparar compotas congeladas. No processo de aquecimento, eles irão descongelar de qualquer maneira e a perda de vitaminas será mínima.
Passo 2 de 5
Recomenda-se usar a quantidade de açúcar a gosto. Compota muito doce é prejudicial se contiver muito açúcar. Se a bebida for fresca, a criança pode não gostar. A proporção de açúcar indicada na receita é equilibrada em termos da proporção entre doçura e saúde.
Passo 3 de 5
Coloque as bagas de groselha em uma panela, despeje a quantidade de água indicada e acrescente o açúcar. Leve a panela ao lume e deixe ferver o conteúdo. Quando a água esquentar, use um moedor de batata para esmagar as bagas bem no fundo da panela.
Passo 4 de 5
Assim que a compota ferver, desligue o fogão.
Passo 5 de 5
Deixe a compota quente esfriar completamente sob uma tampa fechada - durante esse tempo, ela se infundirá e ficará mais rica. Sirva quente ou frio. Não é recomendável reaquecer a compota para não destruir os nutrientes.

Bom apetite!

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