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Compota de groselha preta com limão em um frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 47,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,1 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de groselha preta com limão em um frasco de 3 litros para o inverno
Contente

Se você preparou groselha preta para o inverno na forma de geleia, geleia ou geleia durante a temporada de bagas, mas a baga permanece, prepare uma bebida deliciosa e saudável com ela - compota de groselha preta com limão. É preparado em latas de 3 litros e com uma pequena quantidade de groselha, pois deve haver apenas uma bebida perfumada com agradáveis ​​notas cítricas. Essa compota costuma ser complementada com hortelã, erva-cidreira e especiarias, mas a gosto.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Primeiro, meça a quantidade necessária de ingredientes para preparar a bebida e imediatamente coloque água potável para ferver em uma panela.
Passo 2 de 9
Separe cuidadosamente as bagas de groselha dos ramos grandes para que os pequenos não sejam removidos. Em seguida, enxágue bem as passas e descarte em uma peneira para que o excesso de água fique em vidro.
Passo 3 de 9
Enxágue uma jarra de 3 litros com bicarbonato de sódio. Você não precisa esterilizar. Despeje as passas preparadas em uma jarra limpa.
Passo 4 de 9
Enxágue o limão com um pincel e corte a metade junto com as raspas em rodelas finas.
Passo 5 de 9
Coloque as canecas de limão em uma jarra em cima das groselhas.
Passo 6 de 9
Com a água já a ferver, com cuidado para que o jarro não rebente, deite as passas de uva com limão no jarro. Em seguida, cubra o frasco com uma tampa e deixe por 10 minutos escaldar e esterilizar parcialmente os frutos.
Passo 7 de 9
Após este tempo, despeje a infusão de frutas vermelhas do frasco através de uma tampa especial na mesma panela, adicione a quantidade necessária de açúcar, mexa e cozinhe a calda por 3-5 minutos a partir do início da fervura.
Passo 8 de 9
Deite novamente as passas de Corinto com limão com xarope a ferver e feche bem o frasco. Verifique o aperto da costura. Em seguida, coloque o pote na tampa e cubra com uma toalha de algodão por 10-12 horas para que a compota esfrie completamente sob a toalha.
Passo 9 de 9
Uma deliciosa e aromática compota de groselha preta com limão está pronta. Ele pode ser armazenado em condições normais de casa, apenas em um local escuro.
Preparações felizes e saborosas!

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