Compota de amora sem esterilização em potes de 3 litros para o inverno

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Cozinha russo
Conteúdo calórico 38,3 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 12 h.
Proteínas * 0,5 gr.
Gorduras * 0,2 g
Carboidratos * 15,7 g
Compota de amora sem esterilização em potes de 3 litros para o inverno

A compota de amora é muito mais económica do que prepará-la em forma de compota, uma vez que uma bebida bastante saudável e saborosa se obtém a partir de um pequeno volume de frutos silvestres e açúcar. Esta baga em si é um pouco azeda, por isso na compota é complementada com outras bagas e frutos e, mais recentemente, com citrinos, o que melhora o sabor da compota e dá-lhe notas de frescura. Cozinhamos sem esterilização e os ingredientes são dimensionados para um frasco de 3 litros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Descasque a amora-preta dos caules e pequenos detritos, retire os bagos moles e estragados e, a seguir, enxagúe com água fria. Meça a quantidade de açúcar indicada na receita.
Passo 2 de 7
Lave bem a laranja e o limão e corte em rodelas. Para um frasco de 3 litros, um círculo de frutas cítricas é suficiente.
Passo 3 de 7
Esterilize frascos e tampas com antecedência de qualquer maneira. Despeje as amoras preparadas em cada frasco. Em média, os bagos não devem ultrapassar 1/3 do volume do frasco. Em seguida, adicione fatias de frutas cítricas à amora.
Passo 4 de 7
Despeje o açúcar diretamente em cada frasco.
Passo 5 de 7
Ferva água limpa. Com cuidado para que o jarro não rebente, despeje água a ferver sobre os bagos, enchendo-os até ao topo.
Passo 6 de 7
Em seguida, feche imediatamente os frascos com tampas esterilizadas.
Passo 7 de 7
Coloque os potes de compota de amora nas tampas e embrulhe-os por pelo menos 12 horas com um cobertor quente. Guarde a compota resfriada em um local fresco e escuro.
Preparações deliciosas e de sucesso!

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