Compota de pêra em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha leste Europeu
Conteúdo calórico 48 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 30 minutos.
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,5 g
Compota de pêra em frasco de 3 litros para o inverno

A compota de pêra tem um sabor muito agradável e mata perfeitamente a sede com o calor. Adultos e crianças adoram esta bebida. A pêra é uma fruta bastante doce e por si só em compota pode dar um sabor inexpressivo monótono. Para refrescar a pêra e torná-la mais brilhante, adicione suco de limão. O ácido de limão só vai enfeitar a compota e vai soar favoravelmente como uma pêra. Da quantidade especificada de matéria-prima, obtém-se uma lata de bebida de três litros.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Enxágüe bem as peras com água corrente. Cortamos cada fruta em fatias longitudinais e cortamos as vagens das sementes. Se houver áreas defeituosas, também devemos cortá-las. Coloque as fatias de pêra em uma panela e encha com a quantidade especificada de água.
Passo 2 de 5
Leve a água com as peras para ferver e cozinhe por vinte minutos em temperatura média. Decorrido o tempo especificado, retire a panela do fogão. Pré-lave o frasco e a tampa da compota com uma solução de refrigerante e escalde com água fervente. Coloque fatias de pêra fervidas em um frasco estéril preparado. É conveniente retirar diretamente da frigideira com uma escumadeira, deixando o caldo no lugar.
Passo 3 de 5
Enxágüe o limão com água quente, corte ao meio e esprema o suco. Você pode usar um espremedor de frutas cítricas ou simplesmente espremer a metade na mão, perfurando a polpa com um garfo para separar o suco.
Passo 4 de 5
Filtre o suco de limão resultante por uma peneira e despeje em uma panela com o caldo de pêra. Adicione também açúcar granulado a seguir. Coloque a panela novamente no fogão e leve a calda para ferver. Você não precisa ferver por muito tempo. Despeje as fatias de pêra em uma jarra com calda quente.
Passo 5 de 5
Cubra o pote de compota com uma tampa e esterilize por dez minutos. Em seguida, enrolamos o pote com tampa, viramos de cabeça para baixo para verificar a estanqueidade e deixamos esfriar. Colocamos a compota resfriada para armazenamento em um local fresco e escuro.

Bom apetite!

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