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Compota de pêra com ácido cítrico sem esterilização em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 66,9 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 180 minutos
Proteínas * 0,1 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,5 g
* por 100 gr. produtos
Compota de pêra com ácido cítrico sem esterilização em frasco de 3 litros para o inverno
Contente

Se você decidir fazer sem esterilização adicional, recomendamos adicionar ácido cítrico à compota. Além de acidez adicional, contribui para o armazenamento de preservação a longo prazo.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Lavamos bem as peras com uma esponja ou pincel. Em seguida, seque ou limpe imediatamente o excesso de líquido com uma toalha de papel.
Passo 2 de 5
Cortamos cada fruta em várias fatias, das quais retiramos posteriormente o miolo e os ossos.
Passo 3 de 5
Enchemos a panela com água e mandamos para uma pequena fogueira. Depois que a água ferver, colocamos as peras nela junto com o açúcar granulado. Mexa bem e desligue imediatamente após a fervura. Deixe a fruta fermentar por não mais do que cinco minutos.
Passo 4 de 5
Nesse momento, esterilizamos as latas lavadas. Em seguida, passamos a preenchê-los. Despeje cuidadosamente a compota com uma colher, adicionando ácido cítrico a cada frasco.
Passo 5 de 5
Fechamos a compota de pêra com uma tampa de náilon simples e envolvemos em um cobertor. Não guardamos a bebida na geladeira por mais de três meses a partir da data de preparação.
Desfrute de sua refeição!

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