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Compota Irgi para um frasco de 3 litros para o inverno

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340
Cozinha russo
Conteúdo calórico 119,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 45 minutos
Proteínas * gr.
Gorduras * gr.
Carboidratos * 30 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota Irgi para um frasco de 3 litros para o inverno
Contente

As bagas são colocadas em uma jarra e enchidas com água fervente. Depois de meia hora, a infusão é colocada em uma panela. Adiciona-se açúcar e tudo fica cozido por alguns minutos. Em seguida, a calda é colocada em potes e eles são enrolados.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 9
Lave bem um frasco de três litros e esterilize-o com vapor ou de outra forma conveniente. Ferva as tampas em uma panela.
Passo 2 de 9
Nós separamos bem Irga, livrando-nos de folhas, galhos e frutos podres. Em seguida, nós os enxáguamos em água corrente e os colocamos em uma peneira. Estamos esperando até que todo o líquido seja drenado deles. Neste momento, colocamos uma panela no fogo, despejamos água nela e deixamos ferver.
Passo 3 de 9
Enchemos os potes com bagas. O sabor e a cor da compota acabada dependerão da quantidade.
Passo 4 de 9
Durante esse tempo, a água deve ter fervido. Despeje em potes com frutas vermelhas e deixe fermentar por cerca de meia hora ou mais.
Passo 5 de 9
Colocamos uma tampa com furos no frasco e despejamos a infusão resultante em uma panela funda.
Passo 6 de 9
Despeje 250 gramas de açúcar. Você pode adicionar mais ou menos, dependendo da doçura desejada da compota.
Passo 7 de 9
Colocamos a panela no fogo, levamos o líquido à fervura e cozinhamos 2-3 minutos para que o açúcar granulado se dissolva completamente.
Passo 8 de 9
Despeje a calda resultante de volta nas bagas, cubra o frasco com uma tampa e enrole.
Passo 9 de 9
Viramos o frasco de cabeça para baixo e o enrolamos em uma toalha. Deixe repousar até que a compota arrefeça, após o que a retiramos para guardar em local escuro e frio. Bom apetite!

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