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Compota Irgi com Maçãs para o Inverno

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 66,9 kcal

Porções 1,5 l.

Tempo de cozimento 40 minutos

Proteínas * 0,1 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 16,5 g

Contente

Bagas com maçãs picadas são colocadas em uma jarra e despejadas com calda de açúcar. Em seguida, a compota é enrolada e a lata é virada com ela. Após o resfriamento, é colocado em local fresco e escuro para armazenamento.

Ingredientes

Irga 150 g Maçãs 150 g Água 750 ml. Açúcar granulado 180 g Ácido limão 5 gr.

Processo de cozimento

Para começar, separamos as bagas de irgi, livrando-nos de folhas, galhos, frutas podres e outros detritos. Em seguida, nós os enxáguamos completamente em água fria corrente e os colocamos em uma peneira de forma que o líquido fique completamente em vidro.

Lave bem as maçãs, seque-as com papel toalha, corte o miolo e corte em rodelas finas. Quanto mais fino, mais xarope eles vão absorver.

Despeje a água potável em uma panela, acrescente açúcar granulado e leve para ferver, mexendo ocasionalmente. Em seguida, adicione ácido cítrico, mexa novamente e retire do fogo.