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Compota de passas do Extremo Oriente para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 72,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,5 gr.

Gorduras * 0,2 g

Carboidratos * 17,5 g

Compota de passas do Extremo Oriente para o inverno

Contente

As bagas são colocadas em potes e recheadas com calda de açúcar. A compota é enrolada e deixada para esfriar completamente. É muito saboroso e também contém uma grande quantidade de vitaminas.

Ingredientes

Uvas Kishmish 200 - 300 gr. Dogwood 350 - 400 gr. Água 2,5 l. Açúcar granulado 300 gr.

Processo de cozimento

Para começar, separamos as passas com dogwood e cortamos as caudas. Em seguida, enxáguamos bem os bagos em água corrente, colocamos em uma peneira e deixamos até que todo o excesso de líquido seja drenado.

Lavamos bem as latas em água quente com refrigerante e, em seguida, as esterilizamos da maneira que for conveniente. Com um tempo limitado, você pode simplesmente rolá-los em água fervente. Também fervemos as tampas em um recipiente separado.

Enchemos potes limpos com passas com dogwood cerca de 1/5. Você pode encher até o topo para obter uma compota concentrada, que no inverno você só precisa diluir em água fervente.

Despeje a água potável em uma panela separada, adicione o açúcar granulado e coloque no fogo. Deixe ferver e cozinhe por alguns minutos, até que o açúcar esteja completamente dissolvido.

Despeje a calda fervente em potes de frutas e feche-os bem com as tampas.

Vire de cabeça para baixo, embrulhe em uma toalha ou cobertor e deixe esfriar completamente por várias horas ou durante a noite. Agora enviamos a compota para armazenamento em uma adega ou outro lugar escuro e fresco. Nós o abrimos no inverno, colocamos em copos e servimos uma deliciosa bebida vitaminada à mesa. Bom apetite!