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Morango e compota de framboesa

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 48,6 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 1 hora

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 11,6 gr.

Contente

Deliciosa e rica compota de morango e framboesa vai encher o corpo de vitaminas, refrescar num dia quente e matar a sede. Esta apetitosa compota brilhante gosta muito de crianças e, para os adultos, lembra o verão na casa da avó na aldeia. Preparar esta compota para o inverno é tão fácil quanto descascar peras, se você seguir todas as recomendações da receita.

Ingredientes

morango 1 kg Framboesas 1 kg Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Água potável 2 p.

Processo de cozimento

Passe por framboesas e morangos recém-colhidos ou comprados. Todos os frutos estragados ou podres devem ser removidos, assim como os caules dos morangos. Lave suavemente as bagas em uma tigela com água, mudando a água várias vezes.

Leve potes de três litros já lavados e esterilizados, onde coloca todas as suas frutas silvestres. Encha cada lata com cerca de um terço, você deve acabar com quatro recipientes de três litros.

Despeje a água fervente nos potes, cubra com as tampas e deixe em infusão por quinze minutos.

Despeje a água dos potes em uma panela para que as bagas permaneçam nos potes. Coloque o açúcar em uma panela com compota e ferva a calda em fogo moderado até que o açúcar granulado esteja completamente dissolvido. Despeje a calda de volta nos potes e enrole rapidamente as tampas. A peça de trabalho deve esfriar de cabeça para baixo em um estado aquecido por cerca de um dia.