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Compota de groselha e groselha

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 48,5 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 60 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 12 gr.

Contente

Uma compota variada de groselhas e groselhas será transparente e com uma bela cor rosa. É preparado sem esterilização, o que é muito cómodo para a anfitriã. A bebida acabará sendo natural, sem conservantes e corantes, o que é importante para um cardápio infantil. A hortelã confere à bebida uma frescura agradável. Pegue bagas verdes para esta preparação.

Ingredientes

Groselha Verde 0,7 kg groselha 0,3 kg Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Menta fresca 2 ramos Água potável 2 p.

Processo de cozimento

Remova inflorescências e caules de bagas de groselha com uma tesoura pequena.

Lave bem as groselhas descascadas e as groselhas com água fria, sem separar as bagas dos ramos. Meça a quantidade certa de açúcar imediatamente.

Esterilize as latas para o branco sobre o vapor quente. Coloque as frutas preparadas neles e coloque raminhos de hortelã em cada frasco.

Ferva a água em uma panela e despeje água fervente sobre as frutas em potes. Deixe as bagas por 10 minutos. Em seguida, despeje a água de volta na panela através de uma tampa especial e ferva novamente. Despeje água fervente sobre as bagas novamente por 10 minutos. Em uma panela separada, ferva o xarope de açúcar e despeje sobre as bagas depois de despejar 2 vezes água fervente sobre elas. Enrole os potes imediatamente com as tampas fervidas.