Compota de groselha com hortelã e cravo para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 47,6 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,2 g
Compota de groselha com hortelã e cravo para o inverno

Você se preocupa desnecessariamente com a possibilidade de o cravo tornar a compota apimentada. Por sua vez, confere um aroma picante muito sutil e um pouco de adstringência. E para completar a imagem, acrescente um pouco de menta refrescante e limão cítrico. Suas papilas gustativas ficarão felizes com você se você parar nesta receita.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Antes de preparar qualquer compota de frutos silvestres, os frutos devem ser cuidadosamente separados, bem enxaguados e secos.
Passo 2 de 6
Também enxáguamos bem o limão, retiramos as sementes e cortamos em rodelas finas. Com folhas de hortelã tudo fica mais fácil, basta enxaguar e secar.
Passo 3 de 6
Não se esqueça de esterilizar os bancos com antecedência. Após o preparo de todos os ingredientes, coloque no fundo da jarra groselhas, folhas de hortelã e limão às rodelas.
Passo 4 de 6
Despeje o açúcar granulado por cima de todos os componentes, acrescente um pouco de cravo.
Passo 5 de 6
Despeje a água em uma panela e leve para ferver. Despeje o conteúdo dos frascos com um pouco de água fervente de modo que todos os componentes fiquem completamente cobertos. Tampe os potes com as tampas e deixe as bagas aquecerem durante 10 minutos.
Passo 6 de 6
Após esse tempo, adicione o restante da água fervente, enchendo os potes até o topo, e feche-os bem com tampas esterilizadas. Antes de virar as latas para que esfriem, verificamos se há vazamentos. Em seguida, cubra-o com um cobertor e deixe-o de cabeça para baixo até que esfrie completamente. Guarde a compota resfriada pronta na geladeira.
Desfrute de sua refeição!

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