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Compota de groselha com hortelã e limão para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 47,6 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 50 minutos
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,2 g
* por 100 gr. produtos
Compota de groselha com hortelã e limão para o inverno
Contente

Essa bebida tem composição semelhante ao mojito, que evoca associações com o verão. No entanto, esta compota contém todos os componentes, vitaminas e minerais que são simplesmente necessários na estação das constipações. A groselha vermelha com limão vai enriquecê-lo com vitamina C, e a menta, além das vitaminas, dar-lhe-á frescura e aroma revigorante.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Lavamos as bagas de groselha diretamente com os galhos em uma grande quantidade de água. Se necessário, você pode mergulhar por um tempo para que todos os detritos flutuem para a superfície.
Passo 2 de 6
Em seguida, colocamos em uma peneira e deixamos até que todo o líquido tenha sido drenado das bagas. Paralelamente, enxáguamos os raminhos de hortelã e cortamos o limão não muito fino.
Passo 3 de 6
No pote esterilizado preparado, baixamos os ramos de groselha, hortelã e limão, ocupando cerca de 1/3 do pote, e o resto do lugar vai direto para a calda.
Passo 4 de 6
Vamos fazer o xarope de açúcar. Aos poucos, adicione o açúcar à água fria, mexendo tudo com uma colher, e leve o conteúdo para ferver. Em seguida, despeje com cuidado a calda fervente no frasco, tentando não tocar nas paredes. Nós o preenchemos até a borda. Deixe a compota esfriar por 10 minutos.
Passo 5 de 6
Após esse tempo, despeje a água na panela, usando uma tampa especial para que as frutas não saiam flutuando.
Passo 6 de 6
Leve o caldo de baga para ferver novamente e coloque-o imediatamente de volta na jarra. Um processo de cozimento tão descomplicado. Enrole a compota com uma tampa esterilizada, vire e deixe esfriar, cobrindo-a com um cobertor ou toalha.
Desejamos-lhe bom humor e bom apetite!

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