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Compota de Framboesa e Cereja

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 55,1 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,3 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 11,4 gr.

Contente

Se gosta de preparar várias compotas para o inverno, deve definitivamente preparar uma compota perfumada e rica em vitaminas a partir de framboesas e cerejas. Essa compota será uma ótima alternativa para armazenar bebidas.

Ingredientes

Framboesas 1 Colher de Sopa. Cerejas 2 colheres de sopa. Limão 1 fatia Açúcar granulado 1 Colher de Sopa. Ácido limão 0,5 colher de chá Água 2 - 2,5 l.

Processo de cozimento

Prepare os ingredientes necessários para a compota de framboesa e cereja. Coloque as cerejas em uma peneira, enxágue bem e deixe o excesso de líquido escorrer. Separe os detritos e insetos das framboesas. Despeje água fervente sobre o limão. Prepare os frascos, lave bem e esterilize no forno ou em banho-maria. Ferva as tampas em uma panela por 7 a 10 minutos.

Coloque as cerejas no fundo de potes esterilizados. Coloque as framboesas em potes por cima das cerejas. Corte o limão em fatias e coloque uma fatia em cada frasco.

Ferva a água em uma chaleira ou panela e despeje sobre os frascos de frutas preparadas. Cubra com tampas esterilizadas e deixe infundir por 15-20 minutos.

Despeje a água das latas em uma panela. Leve ao fogo médio.

Adicione a quantidade necessária de açúcar granulado e ácido cítrico. Mexa e deixe ferver. Ajuste a quantidade de açúcar granulado de acordo com suas preferências de gosto. Despeje a calda preparada sobre os potes de frutas vermelhas.

Cubra os potes de compota com as tampas e enrole cuidadosamente com uma máquina de costura. Vire os potes de compota de framboesa e cereja de cabeça para baixo. Deixe nesta posição até que esfrie completamente, envolvendo os potes em um cobertor quente.