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Compota de framboesa e groselha preta em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo

Conteúdo calórico 48,9 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 50 minutos

Proteínas * 0,3 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 11,6 gr.

Compota de framboesa e groselha preta em frasco de 3 litros para o inverno

Contente

Cada variedade de groselha preta tem sabores notavelmente diferentes, o que torna as compotas de cada dona de casa diferentes umas das outras. No entanto, depois de colher frutos maduros e incrivelmente suculentos, sua bebida não pode ficar sem gosto. Além disso, poucas pessoas não se apaixonarão pela combinação equilibrada de groselha e da doçura natural das framboesas.

Ingredientes

Framboesas 1 Colher de Sopa. Groselha preta 1 Colher de Sopa. Açúcar granulado 1,5 - 2 colheres de sopa. Água 2,5 l.

Processo de cozimento

Inicialmente, examinamos cuidadosamente as framboesas. Para maior confiança, é melhor mergulhá-los um pouco em água salgada. Dessa forma, nos livramos de vermes e outros detritos. Em seguida, colocamos as bagas em uma peneira e deixamos secar.

Retire a groselha preta dos galhos e enxágue bem. Em seguida, colocamos as bagas lavadas em uma peneira para nos livrar do excesso de umidade.

Já que fechamos a compota para o inverno, precisamos preparar os potes. Primeiro, nós os enxáguamos com bicarbonato de sódio ou qualquer outro agente de limpeza e depois os esterilizamos no vapor. Você também pode recorrer ao uso de um forno ou micro-ondas.

Nesta fase, conseguimos preparar os potes e secar os frutos silvestres, para depois seguirmos diretamente para a preparação da compota. No fundo das latas baixamos os frutos silvestres de framboesa e groselha, alternando-os entre si. Despeje o açúcar granulado por cima das bagas.

Encha o conteúdo com água fervente e cubra com uma tampa. Enviamos a compota para ser esterilizada em uma panela com água quente, colocando uma toalha no fundo. A esterilização levará cerca de 10-15 minutos do seu tempo. Em seguida, retiramos da panela as latas com compota e enrolamos com tampas esterilizadas com chave de cozinha. Resfrie a bebida pronta de cabeça para baixo, embrulhe-a em um cobertor e envie para armazenamento.

Desejamos-lhe um bom apetite!