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Framboesa e compota de groselha

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Cozinha russo

Conteúdo calórico 48,8 kcal

Porções 3 l.

Tempo de cozimento 45 minutos

Proteínas * 0,2 g

Gorduras * 0,1 g

Carboidratos * 11,6 gr.

Contente

Entre a grande variedade de preparações para o inverno, as bebidas ganham um lugar à parte. O mais popular entre eles são as compotas. Aqui está uma receita de compota de framboesa e groselha - uma excelente bebida com um sabor refrescante. Essa compota é preparada de forma rápida e fácil. O resultado é uma compota de bela cor e sabor incomparável.

Ingredientes

groselha 400 gr. Framboesas 200 gr. Açúcar granulado 300 gr. Água 2 - 2,5 l.

Processo de cozimento

Framboesas e groselhas devem ser separadas. Para compota, deixe apenas bagas inteiras e intactas. Lave as bagas de groselha. Lave as framboesas com água, se necessário.

Despeje a água em uma panela e ferva. Colocamos frutas limpas em potes e os enchemos com água fervente. Cobrimos os frascos com uma tampa e deixamos assim por 15 minutos.

Depois disso, escoamos o líquido das latas para o recipiente de cozimento, colocamos ali o açúcar granulado. Colocamos no fogo e levamos para ferver. Após ferver, cozinhe a calda por mais 5 minutos para dissolver todos os cristais de açúcar.

Em seguida, despeje as bagas com calda quente e enrole imediatamente os frascos com as tampas. Vire a compota de cabeça para baixo, embrulhe com uma manta e deixe esfriar completamente. Para armazenamento de longo prazo, a compota deve ser movida para um local escuro e fresco.

Desfrute de sua refeição!