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Compota de polpa de melancia para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 65,6 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 0,2 g
Gorduras * gr.
Carboidratos * 15,9 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de polpa de melancia para o inverno
Contente

Para compota, escolha uma melancia madura com polpa firme. Em nenhum caso se deve tomar uma melancia madura demais, com sinais de podridão, para descarte - a bebida certamente terá um gosto residual desagradável. Os frutos verdes são mais adequados. Preparar a compota com eles é uma ótima maneira de usar polpa "não doce".

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 5
Corte a melancia em pedaços, corte a polpa, retire todas as sementes. Corte a polpa preparada em pequenos pedaços.
Passo 2 de 5
Lave frascos e tampas e esterilize de qualquer maneira disponível. Coloque pedaços de polpa de melancia em potes esterilizados. Nós os colocamos com força até o pescoço. Leve a água para ferver separadamente. Despeje água fervente sobre a melancia em potes. Drenamos a água das latas para a panela.
Passo 3 de 5
Despeje o açúcar granulado na panela, para a água drenada. Colocamos no fogão e levamos a calda para ferver. No final, acrescente o ácido cítrico, dissolva e retire a calda do fogão.
Passo 4 de 5
Despeje as melancias em potes com calda fervente. Enrolamos a compota com uma tampa, viramos as latas de cabeça para baixo para verificar o aperto.
Passo 5 de 5
Deixe esfriar. Colocamos em um local fresco e escuro para armazenamento.
Bom apetite!

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