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Compota de nectarina com ácido cítrico para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 119,7 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 60 minutos
Proteínas * 0,3 g
Gorduras * 0,1 g
Carboidratos * 16,3 gr.
* por 100 gr. produtos
Compota de nectarina com ácido cítrico para o inverno
Contente

As nectarinas picadas são derramadas com água fervente e deixadas por 5 minutos. Isso é repetido mais duas vezes, após o que o líquido é despejado na panela. Açúcar, ácido cítrico são adicionados lá e tudo é levado para ferver. A calda é colocada em potes e a compota é enrolada.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 6
Para começar, esterilizamos os potes de qualquer maneira conveniente e fervemos as tampas em água. Lavamos bem as nectarinas em água corrente e as secamos com papel-toalha. Corte a fruta ao meio e retire as sementes. Nós os transferimos para os bancos.
Passo 2 de 6
Ferva a água em uma panela e encha os potes com nectarina até a borda. Cubra com uma tampa de lata e deixe por 5 minutos. Despeje o restante da água na panela.
Passo 3 de 6
Após o tempo certo, despeje todo o líquido de volta na panela usando a tampa com furos. Colocamos no fogo, levamos para ferver e repetimos a etapa anterior mais duas vezes. Durante a fervura, os frascos devem ser tampados com tampas.
Passo 4 de 6
Antes do último despejo, coloque o açúcar granulado e o ácido cítrico na panela. Misture bem, coloque no fogo e leve para ferver. Cozinhe por alguns minutos até que o açúcar esteja completamente dissolvido. Despeje o xarope resultante em potes de nectarina.
Passo 5 de 6
Enrolamos a compota com tampas esterilizadas, viramos de cabeça para baixo, enrolamos em uma toalha ou cobertor e deixamos durante a noite até que esfrie completamente.
Passo 6 de 6
Armazenar em local fresco e escuro. Nós o abrimos no inverno, colocamos em copos e servimos uma bebida muito saborosa e rica à mesa. Bom apetite!

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