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Compota de nectarina em frasco de 3 litros para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 216,5 kcal
Porções 3 l.
Tempo de cozimento 40 minutos
Proteínas * 1,1 gr.
Gorduras * 0,3 g
Carboidratos * 54,5 g
* por 100 gr. produtos
Compota de nectarina em frasco de 3 litros para o inverno
Contente

A nectarina é um tipo especial de pêssego com uma doçura pronunciada e sem penugem na superfície, o que lhe permite preparar uma compota saborosa, aromática e saudável (devido à grande quantidade de vitaminas e fibras) para o inverno. Para compota, opte por frutas intactas, elas são bem lavadas e os potes são esterilizados, pois a compota é preparada sem esterilização. O número de frutas por lata é escolhido a seu critério.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 11
Primeiro, prepare os potes de compota. Lave-os com bicarbonato de sódio ou sabão em pó até que o vidro range. Em seguida, esterilize as latas de qualquer forma. Você pode despejar 1/3 de água fervente e deixar por alguns minutos, só então escorrer a água e colocar os potes de cabeça para baixo para drenar todo o líquido.
Passo 2 de 11
Ferva as tampas de metal ou despeje água fervente por 5 minutos.
Passo 3 de 11
Nectarinas selecionadas para compota, maduras e sem danos, despeje água fria por 5-10 minutos e, em seguida, enxágue-as bem.
Passo 4 de 11
Em seguida, corte-os ao meio e remova os caroços, embora frutas inteiras possam ser usadas.
Passo 5 de 11
Coloque as metades das nectarinas em potes de 3 litros preparados.
Passo 6 de 11
Em seguida, coloque 250 g de açúcar granulado em cada frasco. Se suas nectarinas não são doces o suficiente, aumente a quantidade de açúcar para 300 g.
Passo 7 de 11
Coloque 2 xícaras de limão ou ½ colher de chá cada em potes. Ácido Cítrico.
Passo 8 de 11
Em uma panela, ferva a água potável, calculada pelo número de latas, porque a qualidade da água é importante para a compota.
Passo 9 de 11
Depois, cuidadosamente e em porções com água a ferver, para que o copo dos potes não rebente, despeje as metades das nectarinas com açúcar, enchendo os potes até ao gargalo, mesmo que a água transborde ligeiramente do pote .
Passo 10 de 11
Enrole os frascos imediatamente com tampas esterilizadas. Verifique o aperto da costura.
Passo 11 de 11
Em seguida, coloque os potes nas tampas e cubra-os por pelo menos 12 horas com qualquer "casaco de pele". A compota de nectarina está pronta. Guarde-o em um local fresco e escuro, porão ou armário.
Preparações felizes e saborosas!

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