Compota de espinheiro-mar sem esterilização para o inverno

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Cozinha Mundo
Conteúdo calórico 72,2 kcal
Porções 1 l.
Tempo de cozimento 20 minutos.
Proteínas * 0,4 gr.
Gorduras * 1,6 gr.
Carboidratos * 15,9 gr.
Compota de espinheiro-mar sem esterilização para o inverno

De cor âmbar brilhante, com um amargo característico e sabor específico de espinheiro-mar, esta compota vai agradar não só aos amantes do espinheiro-mar, mas também irá tornar-se numa agradável descoberta de sabor para aqueles que ainda não estão familiarizados com esta baga. A bebida acaba sendo rica, pode ser usada gelada diluída e quente, como base para o chá de espinheiro.

Ingredientes

Processo de cozimento

Passo 1 de 7
Nós separamos os espinheiro-marinhos, tentando remover os caules restantes. Medimos a quantidade necessária de açúcar granulado.
Passo 2 de 7
Coloque as frutas preparadas em uma peneira e lave em água morna corrente. Deixe a umidade escorrer.
Passo 3 de 7
Lavamos e esterilizamos frascos e tampas de todas as formas possíveis. Colocamos o espinheiro-mar limpo preparado em potes.
Passo 4 de 7
Leve água na quantidade especificada para ferver. Despeje água fervente sobre as frutas em potes. Cubra com as tampas e deixe cozinhar por dez minutos.
Passo 5 de 7
Depois disso, despeje a infusão de espinheiro-mar quente em uma panela, adicione o açúcar, deixe ferver e despeje o espinheiro-mar em potes com o xarope fervente resultante.
Passo 6 de 7
Aperte bem os frascos com compota com tampa e vire-os de cabeça para baixo para verificar o aperto.
Passo 7 de 7
Envolvemo-lo em um cobertor quente e deixamos esfriar lentamente. Após o resfriamento, retiramos as costuras para armazenamento em local fresco e escuro.
Bom apetite!

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